Руководитель участка (заведующий столовой, складом, руководитель производственной смены)

Перевозка пассажиров на регулярных маршрутах.
Бронницы - м.Котельники
Данное место работы было мне необходимо для личных нужд с целью наработки стажа как водителя перевозящего пассажиров.
Не считаю это место работы достойным внимания, для выше изложенного в моем резюме.

Начало деятельности со сменного мастера (выполнение сменного задания, отчет о проделанной работе, ведение табеля учета рабочего времени работников, мотивация заработной платы работников ее составление и утверждение).
С началом строительства и ввода новой производственной линии (пицца) был назначен на должность заместителя.
Прием новых работников их мативация, обучение и контроль за выполненинем работ на производстве, соблюдение ТБ.
Контроль своевременной сдачи продукции и ее учет.
Взаимодействие с технологической службой и службой контроля качества.
Параллельно с линией производства пиццы, организовывал работу на линии блины и фасовке овощных смесей.

Организация работы связанной с обслуживанием производственных участков по переработке мяса птицы (мойка производственных участков и технологического оборудования).
Три смены работников (дезинфекторы) 50 человек, 3 сменных мастера, 3 бригадира и отдельное подразделение по мойке оборотной тары 21 человек.
Ежедневная координация действий, по взаимодействию с производством.
Работа по планированию и поставкам необходимого моющего материала и оборудования для выполнения задач по мойке (бюджет).
Заключения договоров со сторонними организациями.
Работу на предприятии начинал со сменного мастера в ходе реструктуризации предприятия назначен начальником службы.

Организация работы склада по приему и отпуску готовой продукции при производстве. Отгрузка готовой продукции на авто и ж\д транспорт. Документооборот , проведение ревизий, защита отчетов по пропускаемым объемам (квартал, полугодие, год).
Руководство, прием на работу, обучение обслуживающего персонала склада (грузчики, водители авто-кар и штабелеров).
Разработка эффективных графиков работы сотрудников склада в режиме круглосуточной работы производства.
Проведение занятий по ТБ ,прием зачетов по соблюдение правил ТБ.

Первоочередная задача - организация трех разового питания в стационарной столовой на 500 посадочных мест, управление персоналом столовой (40 человек поваров и разнорабочих). Документооборот и отчетность. Взаимодействие с окружным продовольственным складом по вопросам поставок продовольствия. Планирование квартальной, полугодовой и годовой хоз. деятельности службы и прямое участие в сезонных заготовках овощей. Организация питания в полевых условиях, на различных объектах МО РФ. Решение не штатных вопросов касающихся деятельности как столовой так и службы в целом.
Организовано не большое подсобное хозяйство.